샴페인 병 안전하고 조용하게 따는 방법

샴페인 한 병을 따실 건가요? 코르크가 터지지 않도록 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다. 안전을 위해 소음이나 파손 없이 샴페인을 따는 간단한 팁을 소개합니다. 소믈리에 친구가 알려준 테크닉을 따라 해보세요!

샴페인 따는 방법

1. 오른손으로 총구를 잡습니다. 뮤즐렛(muselet)은 목을 둘러싸는 와이어 프레임입니다.
2. 6번 반바퀴 돌려서 뮤즐렛 클램프를 푸십시오.
3. 총구를 제거합니다.
4. 모자와 목 부분을 수건으로 감싸주세요.
5. 코르크 마개가 저절로 떨어져도 사람이 다치지 않도록 병을 단단히 잡고 방향을 맞추십시오.
6. 캡을 잡고 한 손으로 병을 아주 천천히 돌립니다. 캡이 파손될 수 있으므로 캡을 비틀지 마십시오.
7. 코르크가 빠지기 시작하면 아래로 눌러 터지지 않도록 해주세요.
8. 목 가장자리의 코르크를 몇 초간 잡고 있습니다. 이렇게 하면 샴페인에 거품이 생기기 시작하면 코르크 때문에 샴페인이 다시 병 속으로 떨어지게 됩니다.
9. 몇 초 후에 병에서 캡을 완전히 제거합니다.

결과

이제 소음도 없고 천장에 구멍도 생기지 않고 샴페인 병을 열 수 있습니다! 남은 것은 샴페인을 플루트에 담는 것뿐입니다. 거품이 잔의 2/3에 도달할 때까지 샴페인을 따르세요. 거품이 사라질 때까지 기다린 다음 샴페인을 잔의 2/3까지 붓습니다.

알아두면 좋은 점

• 모든 샴페인 병 클램프는 6번의 반 바퀴를 돌려 열린다는 사실을 알고 계셨나요?
• 큰 소리를 내서 코르크가 터지는 것을 피하는 것이 좋습니다. 축하의 동의어라고 하더라도 샴페인을 낭비하는 것이며, 반짝임도 덜합니다.
• 병뚜껑을 제대로 열지 않으면 갑자기 큰 힘으로 날아갈 수 있으니 주의하세요.
• 크리스탈 플루트가 샴페인을 더욱 돋보이게 하고 더욱 반짝이게 유지합니다. 모양이 길수록 표면을 향해 솟아 오르는 거품의 발레를 보는 것이 더 즐겁습니다.
• 샴페인은 7°C에서 9°C 사이의 온도에서 제공되어야 합니다. 차가운 플루트에 담아 제공하면 샴페인이 부딪힐 위험이 있습니다.
• 쿠페보다 플루트를 선호하세요. 공기와 접촉하는 표면이 절단 부위에서 더 크기 때문에 거품이 덜 발생합니다.
• 거품이 작을수록 샴페인이 더 좋습니다.

이 팁을 통해 안전하고 즐겁게 샴페인을 따세요!